久しぶりに蕎麦打ちをしました。

2018.11.30 Friday

２８日は１１ヶ月ぶりに蕎麦打ちしました。
そば粉はちゃんと保管してますが、
古いので自分用とNさんに持って行きました。
香りは飛んでますが、味はいけますよ。
もっと腕が落ちてると思いましたが、まあまあ打てましたね。
美味しく食べるために、一緒に鰹、こんぶ出しだけは作りました。